Топ-100
Back

ⓘ Galakturon kislota - bir asosli organik kislota; galaktozadat 6-uglerod atomining oksidlanishidan hosil boladi, osimliklardagi pektin moddalari tarkibiga kiradi ..




Galakturon kislota
                                     

ⓘ Galakturon kislota

Galakturon kislota - bir asosli organik kislota; galaktozadat 6-uglerod atomining oksidlanishidan hosil boladi, osimliklardagi pektin moddalari tarkibiga kiradi; saponinlarda, bazi mikroblarning oziga xos polisaharidlarida, xantal va zigir uruglarining shilimshigida ham bor. Karboksilaza fermentining tasirida osimliklarda L-arabinozaga aylanadi. Mol. m. 194.14. Kristall holda bolib, suvda, ishqorlarda va karbonat, bikarbonat eritmalarida yaxshi, uglevodorodlar va b. organik eritmalarda oz eriydi, metallar va organik moddalar bilan tuz hosil qiladi. G.k. kopgina fiziologik faol moddalar tarkibiga kiradi, uning glyukozidlari tuproq tarkibida kop uchraydi. Ilmiy maqsadlar uchun ishlatiladi.